Evolution pojawiło się na rynku w 2006 roku i początkowo koncentrowało się na grach z krupierami na żywo. Z czasem firma rozszerzyła swoją działalność poza Europę, a od 2018 roku jest reprezentowana również w USA i Kanadzie. Producent obecnie zajmuje się grami karcianymi z krupierami na żywo, ale tworzy też automaty. Wśród najpopularniejszych produktów studia znaleźć można Evolution Bass Boss, Dragons Cluster Buster i Gonzita's Quest